バターのおすすめ人気比較ランキング10選【最新2020年版】

【最新版】 バターの人気10アイテムのおすすめ比較ランキング。バターの特徴や選び方から価格情報やスペック情報、クチコミやレビューまで徹底比較。最後に編集部おすすめのバターをランキング形式でご紹介。
Rinko

皆さんは『バター』の違いをご存じでしょうか。実はバターにも作り方や材料で色々な違いがあるんです。今回の記事では『バター』の種類や選び方、そしておすすめのメーカーなどを紹介します。

最後には編集部おすすめのバター10選も紹介するので、バターに興味がある方はぜひ参考にしてください。中にはフランスから直輸入される製品もあり、ヨーロッパのバターが気になる方にもおすすめです。

バターのおすすめの選び方

バター おすすめ 選び方

有塩か無塩かで選ぶ

有塩バター

有塩バター』には1.5%程の塩が含まれています。グラムで換算すると、バター100グラムで1.5グラム入っていることになります。程よい塩加減が味わえるため、有塩バターはお料理やトーストなどで使うのがおすすめ。

中には塩にこだわった有塩バターもあるので、凝った料理を作りたい時に質の良い塩とバターを同時に使えます。

無塩バター

無塩バター』は食塩を加えず生乳のみで作られたものです。原料にわずかな塩分は含まれていますが、食塩は使用されていません。

無塩バターは生乳の柔らかい味のみ引き立つので、お菓子やパン作りなどにおすすめです。

製法で選ぶ

発酵バター

発酵バター』の製法は古くから使われてきたものです。大きく分けて2つあり、1つ目は生クリームに乳酸菌をプラスして発酵する方法。2つ目はバター自体に乳酸菌を入れて発酵させる方法です。

このように作ることで、コクのあるバターが生まれます。そのためお菓子作りや料理で使用すると豊かな風味がでるのです。日本では『カルピス』や『よつ葉』などのメーカーが発酵バターを作っています。

非発酵バター

非発酵バター』はその名の通り、発酵させてないバターのことです。発酵バターも増えてきましたが、日本で市販されているほとんどのバターは『非発酵バター』になります。味や食感のクセがなくすっきり食べられます。

発酵バター独特の風味が苦手な方には非発酵バターがおすすめです。

A.O.P.(原産地名称保護)認定製品を選ぶ

A.O.P.(原産地名称保護)認定製品』とは、EUで決められている食料品の原産地を保護するための制度です。認定することで原産地の名前を謳った商品の誤用を防ぐことが目的とされています。

基本的にワインやチーズ、ソーセージなどのヨーロッパ特有の製品が対象となっており、本当の地域原産でないと現地の名前が使えないようになっています。ヨーロッパから輸入されるバターも同様です。本物を使いたい時は認定製品を選ぶようにしましょう。

牛の食糧で選ぶ

グラスフェッドバター

牧草だけを食べて育った牛の生乳から作られるバターは『グラスフェッドバター』と呼ばれます。通常のバターに比べて値段が高めですが、不飽和脂肪酸など人間の体に欠かせない栄養素が入っていることから人気を得ています。味は一般的なバターと比べてさっぱりしていて重すぎない仕上がりです。

バターのおすすめメーカー

バター おすすめ メーカー

ECHIRE

ECHIRE』はフランスのエシレ村で作られる、A.O.P認定のフランス産発酵バターのメーカー。優れた乳製品から作られるバターは品質が高く、香り高いためバター好きにはとても人気です。

よつ葉

よつ葉』は北海道十勝にある大自然の中で育った牛の生乳で、こだわりのバターを作っています。現在ラインナップされている種類は非発酵から発酵まであり、中にはひまわりオイルを使用したバターなども販売しています。

明治

明治』は北海道で作られたバターを中心に販売。お手頃な値段のバターが多いです。通常のバターのほかにチューブタイプで使えるバターも製造しています。

バター のおすすめ人気比較ランキング

第10位

グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g

2,700円(税込)

牧草のみで育った牛の生乳使用!フランス直輸入の有機発酵グラスフェッドバター

有機農法で育てられた牛の生乳を使用したグラスフェッドバターです。がん予防やアンチエイジングに効果があるカロチンが多く含まれており、コクが深く風味豊かなバターとなっています。農薬などを使用していないことを意味する有機農産物ラベルつきで、安全性も高いです。バターコーヒーにもおすすめ。

第9位

高千穂牧場 高千穂発酵バター 200g(加塩タイプ)

680円(税込)

九州産の生乳使用した高千穂牧場の発酵バター!厳選された乳酸菌で豊かな味わい

宮崎県で有名な高千穂牧場のバターです。九州産の生乳から取れた生クリームに、厳選された乳酸菌を加えて発酵させた加塩タイプの発酵バターになります。そのためクリーミーな食感と豊かな味わいが楽しめます。濃厚なバター好きの方におすすめです。

第8位

小岩井農場 小岩井純良バター×3

3,300円(税込)

瓶タイプの醗酵バター!伝統的な製法で昔ながらの味わいが楽しめる

日本最大の農場『小岩井農場』が製造する小岩井純良バターです。明治32年頃のヨーロッパで、醗酵バターがなかった時代に作られ始めた伝統的な商品になります。長年の研究や試作を重ねて作られており、確かな味わいと風味が楽しめます。そのおいしさから、昭和41年には農林大臣賞も受賞しました。昔ながらの懐かしいバターを試したい方におすすめ。

第7位

カルピス 発酵バター 食塩不使用 450g

1,758円(税込)

食塩不使用のカルピスの発酵バター!王道の味わいで低価格

カルピス社の発酵バターは、爽やかな香りを好む日本人の口に合うように作られています。すっきりとした味わいで、朝のトーストやバターコーヒーにもおすすめです。食塩不使用なので、焼き菓子やパン作りにも。こちらの製品は450グラムの大容量なので、バレンタインデーに配る用のお菓子や、集まりなどで持ち寄る大人数分の料理用にも十分使えます。

第6位

明治 食塩不使用 発酵バター 450g 

1,177円(税込)

食塩不使用でバターの深いコクと香りが楽しめる!お菓子作りにもおすすめ

乳酸菌が加えられた生クリームを丁寧に発酵して作られているため、濃厚なバターの香りが楽しめます。トーストや料理はもちろん、食塩不使用のためお菓子作りにも最適です。450グラムの大容量なので、さまざまな用途で使用できます。

第5位

よつ葉 ホイップバターパンにおいしいよつ葉 発酵バター100gx3個セット

1,779円(税込)

濃厚なホイップバターでパンに合う!可愛らしいカップ入り

北海道産の高品質生乳で作られた発酵バターをホイップ。通常のバターよりもさらに優しいくちどけに仕上げています。発酵されたバターと優しいミルクの味わいですっきり爽やかなバターが楽しめます。トーストやバゲットにおすすめ。硬いバターが苦手な方は、よつ葉のホイップバターを試してみてはいかかでしょうか。

第4位

グランフェルマージュ フランス産発酵バター セル・ドゥ・メール250g(粗塩入りバター)

1,400円(税込)

粗塩入りフランス産発酵バター!お酒のおつまみやバゲットに

豊富なミネラルを含むフランス大西洋に位置するノアールムーティエール島で採れた希少な粗塩を使っている珍しいバターになります。塩分は2%。バゲットやトーストだけでなく、ワインのおつまみに少しのせるだけで、贅沢な味わいが楽しめます。

第3位

オーダーチーズ バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ (無塩タイプ)

3,456円(税込)

チーズ熟成士監修のフランス職人手作りバター!木型で作られる形で特別感も楽しめる

バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエは、チーズ界で有名なMOFチーズ熟成士のロドルフ・ムニエさんが作った発酵バターで、「黄金のバター」と呼ばれるほど注目されています。フランスで厳選された材料を使ったこのバターは、ミルクの味わいが強く、コクが深いです。また製造・成形はフランス職人の手作業で行っています。木型で作られる独特な形は通常のバターよりも特別感があり、プレゼントにも最適です。

第2位

カルピス 特選バター有塩 450g

3,880円(税込)

本場フランスバターの味わいを再現!プロのシェフも絶賛の特選バター

カルピス社の特選バターは1981年に発売を始めて以来、根強い人気を誇っている製品です。生乳は国産を使用しており、独自の製法でクリーミーな味わいに仕上げています。またバター独特の色味も薄く、上品な見た目も特徴です。良質な生クリームを使用しており、プロのシェフからも絶賛されているバターです。コクが深いバターが好きな方におすすめです。

第1位

エシレ 有塩 バター100g×3個セット

2,150円(税込)

A.O.P認定製品!フランスのエシレ村産の無塩発酵バター

エシレのバターは「日本で一番有名なフランス産のバター」と言われるほど、人気がある製品です。製造には昔ながらの攪拌器を使用しており、伝統的な味わいが楽しめます。エシレ村で育った牛の生乳を使用したバターで香りが高く、トーストや焼き料理にも最適です。

バター のおすすめ比較一覧表

商品画像
エシレ 有塩 バター100g×3個セット B01KH1GG6S 1枚目
カルピス 特選バター有塩 450g B009J7N4PS 1枚目
オーダーチーズ バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ (無塩タイプ) B009GVOYN8 1枚目
グランフェルマージュ フランス産発酵バター セル・ドゥ・メール250g(粗塩入りバター) B00VQZXG1S 1枚目
よつ葉 ホイップバターパンにおいしいよつ葉 発酵バター100gx3個セット B00JRQV2DM 1枚目
明治 食塩不使用 発酵バター 450g  B00BHBWUT0 1枚目
カルピス 発酵バター 食塩不使用 450g B00E7J1FWC 1枚目
小岩井農場 小岩井純良バター×3 B01MF9N950 1枚目
高千穂牧場 高千穂発酵バター 200g(加塩タイプ) B008CAACRG 1枚目
グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g B00L8IZ1E8 1枚目
商品名 エシレ 有塩 バター100g×3個セット カルピス 特選バター有塩 450g オーダーチーズ バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ (無塩タイプ) グランフェルマージュ フランス産発酵バター セル・ドゥ・メール250g(粗塩入りバター) よつ葉 ホイップバターパンにおいしいよつ葉 発酵バター100gx3個セット 明治 食塩不使用 発酵バター 450g  カルピス 発酵バター 食塩不使用 450g 小岩井農場 小岩井純良バター×3 高千穂牧場 高千穂発酵バター 200g(加塩タイプ) グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g
特徴 A.O.P認定製品!フランスのエシレ村産の無塩発酵バター 本場フランスバターの味わいを再現!プロのシェフも絶賛の特選バター チーズ熟成士監修のフランス職人手作りバター!木型で作られる形で特別感も楽しめる 粗塩入りフランス産発酵バター!お酒のおつまみやバゲットに 濃厚なホイップバターでパンに合う!可愛らしいカップ入り 食塩不使用でバターの深いコクと香りが楽しめる!お菓子作りにもおすすめ 食塩不使用のカルピスの発酵バター!王道の味わいで低価格 瓶タイプの醗酵バター!伝統的な製法で昔ながらの味わいが楽しめる 九州産の生乳使用した高千穂牧場の発酵バター!厳選された乳酸菌で豊かな味わい 牧草のみで育った牛の生乳使用!フランス直輸入の有機発酵グラスフェッドバター
価格 2,150円(税込) 3,880円(税込) 3,456円(税込) 1,400円(税込) 1,779円(税込) 1,177円(税込) 1,758円(税込) 3,300円(税込) 680円(税込) 2,700円(税込)
商品リンク

バターのおすすめまとめ

バター おすすめ まとめ

今回紹介したように、バターにも非発酵や発酵などさまざまな種類があり、また製法や使っている材料もメーカーによって違います。なので自分好みのバターを見つけたい方は、色々なメーカーのバターを試してみることをおすすめします。またA.O.P認定製品のように中には機関から認定された高品質な製品もあるので、健康を重視する方はバターを選ぶときにぜひチェックしてみてください。

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